Peperonata day

 

Peperonata day a Cascina Neri

Peperoni gialli e rossi,
lavati, aperti e puliti e fatti a pezzi  con le mani, messi in padella con olio extravergine di oliva

e poi invasati a caldo e sterilizzati per venti minuti.

Sembra facile, ma assaggiandola si sente  la differenza
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